Merluzzo al vapore con curcuma
 

Pubblicato il: 07/05/2019

Scritto da: Redazione Benessere è Vita

Merluzzo al vapore con curcuma

Ingredienti:

  • 4 filetti di merluzzo di medie dimensioni;
  • curcuma, alloro, pepe nero e bacche di ginepro;
  • scorza di limone;
  • sale e olio evo.

In una pentola piena d'acqua salata e pepata è necessario aggiungere il mix di spezie e la scorza di limone e portare ad ebollizione; raggiunta la temperatura voluta si lascia sobbollire aggiungendo i filetti di merluzzo posti sul vassoio della vaporiera, lasciandoli cuocere per circa 15 minuti. Dopo averli spolverizzati con la curcuma si possono servire con verdure crude o cotte.

 

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