tisana zenzero e curcuma
 

Pubblicato il: 05/03/2019

Scritto da: Redazione Benessere è Vita

La tisana zenzero e curcuma ha molti benefici che includono l'eliminazione e la cura delle infiammazioni, il rafforzamento del sistema immunitario, l'attenuazione dei disagi e dei fastidi gastrointestinali e il miglioramento della cognizione. Aiuta anche a proteggere il cuore, regola il diabete, riduce i dolori, aiuta a ridurre i livelli di ansia e a migliorare la qualità della pelle.

Tisana zenzero e curcuma - cos'è?

Questa tisana è prodotta dalla macerazione di radice di zenzero e radice di curcuma fresca in acqua calda. Lo zenzero e la curcuma sono ampiamente usate individualmente per i loro benevoli effetti medicinali e proprietà nutrizionali. Queste due potenti erbe sono state ampiamente studiate e stanno ottenendo sempre di più un successo globale. Essa è un vero rituale a Okinawa, in Giappone, dove c'è un'alta prevalenza di centenari, a conferma che questa bevanda giallo oro è un elisir salutare.

Vedi altre ricette con lo zenzero

Tisana zenzero e curcuma e valori nutrizionali

Questa tisana è una deliziosa e salutare bevanda ipocalorica senza caffeina. Essa trae i suoi benefici medicinali dai seguenti elementi:

Curcuma - elementi tisana zenzero e curcuma

Curcuma

La radice di curcuma fresca contiene composti bioattivi chiamati curcumina, che ha potenti proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti. Se non riesci a trovare la radice di curcuma, la polvere di curcuma organica è un ottimo sostituto.

Zenzero

Il Gingerol, nella radice di zenzero, ha proprietà anti-nausea, anti-infiammatorie e anti-cancerogene.

Zenzero - elementi tisana zenzero e curcuma
Succo di limone - elementi tisana zenzero e curcuma

Succo di limone

Il succo del limone ha alti livelli di vitamina C, un antiossidante che aumenta i livelli di immunità e migliora la pelle.

Miele

Il miele ha alti livelli di antiossidanti che possono aiutare a ridurre la pressione alta e migliorare il colesterolo.

Miele - elementi tisana zenzero e curcuma
Pepe nero - elementi tisana zenzero e curcuma

Pepe nero

Un pizzico di pepe nero è tutto ciò che è necessario per sbloccare i seni e mantenere in ordine l'apparato digerente.

Vedi altre ricette con lo zenzero

Tisana zenzero e curcuma vantaggi

Diamo un'occhiata più dettagliata ai suoi benefici:

  • Protegge la salute del cuore

    Numerosi studi hanno dimostrato che gli estratti di zenzero e curcuma hanno il potere di abbassare i livelli di colesterolo, in primo luogo il colesterolo LDL. Questo è in gran parte responsabile della deposizione di placca nelle arterie e nei vasi sanguigni, che può aumentare l'aterosclerosi e aumentare il rischio di infarti e ictus.

  • Migliora la cognizione

    Lo zenzero stimola la mente, la sua combinazione unica di antiossidanti presenti, può aiutare a stimolare l'attività neurale, aumentare la concentrazione e ridurre la deposizione della placca beta-amiloide, che può portare alla malattia di Alzheimer e alla demenza. Questo è confermato da uno studio del Dr. Shrikant Mishra, Dipartimento di Neurologia, VA Sepulveda Ambulatory Care Center, California, USA. 

    Lo zenzero offre anche effetti anti-infiammatori sul tessuto cerebrale, che possono ridurre lo stress ossidativo in quella zona, conferma un altro studio pubblicato su The American Journal of Chinese Medicine.

  • Cura della pelle

    La curcuma in questa tisana è stata spesso usata per trattare l'acne e i problemi infiammatori come la psoriasi e l'eczema. Il gingerolo al suo interno, è anche un eccellente composto antibatterico e antiossidante che protegge la pelle dalle infezioni, stimolando allo stesso tempo la crescita di nuove cellule e prevenendo i segni dell'invecchiamento, come rughe e imperfezioni.

  • Digestione

    Lo zenzero possiede forti proprietà anti-infiammatorie che aiutano a calmare lo stomaco, ridurre la nausea e promuovere una sana digestione. Può aiutare a stimolare il movimento peristaltico ed eliminare i crampi e il gonfiore, e i sintomi della stitichezza. La curcuma può anche aiutare nel trattamento della sindrome dell'intestino irritabile (IBS), della colite ulcerosa, della malattia da reflusso acido e persino delle ulcere gastriche.

  • Aiuta a gestire meglio il diabete

    Una ricerca citata nel British Journal of Nutrition dimostra come le abilità di regolazione dello zucchero nel sangue sia di zenzero che di curcuma sono ben note, quindi sono ancora più efficaci per la gestione dei sintomi diabetici. Mantenendo i livelli di glucosio e di insulina bilanciati, la tisana zenzero e curcuma previene i pericoli nel sangue che possono essere disastrosi per i diabetici o chi è predisposto a sviluppare questa patologia.

  • Migliora l'immunità

    Se soffri di immunità debole e hai il raffreddore tutto il tempo, questa tisana potrebbe essere la tua soluzione. Inoltre, per la tosse, il raffreddore e la congestione, una combinazione di questi potenti ingredienti aiuta ad accelerare la guarigione ed eliminare le infezioni.

Tisana zenzero e curcuma proprietà analgesiche

La curcumina e il gingerolo, i due principi attivi più importanti di questa tisana, hanno proprietà analgesiche, il che significa che possono alleviare il dolore in tutto il corpo. 

Vedi altre ricette con lo zenzero

Come fare la tisana zenzero e curcuma?

Essa può essere preparata facilmente a casa, tutto ciò che serve è zenzero fresco, curcuma, limone, miele e pepe nero. La piperina, il principio attivo del pepe, aiuta ad aumentare la biodisponibilità della curcuma, quindi se si vuole il pieno effetto della curcumina, è sempre consigliabile consumarlo insieme al pepe nero. Miele e limone sono entrambi inclusi nella ricetta per aggiungere dolcezza e appetibilità alla bevanda.

Per cominciare, prendi una radice di zenzero fresca, che può essere grattugiata per preparare la tisana. Allo stesso modo, la curcuma fresca dovrebbe essere grattugiata.

Ingredienti della tisana zenzero e curcuma

1 tazza di acqua (filtrata)

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1-2 cucchiaini di radice di curcuma grattugiata o 1 cucchiaino di polvere di curcuma

1 cucchiaino di miele o succo di limone

1 cucchiaino di pepe nero

 

Ricetta tisana zenzero e curcuma

Fase 1: portare a ebollizione l'acqua in un pentolino o in una pentola di acciaio inossidabile.

Passaggio 2: aggiungi la curcuma e lo zenzero, quindi abbassa il fuoco.

Fase 3: lasciare impastare la miscela per 10-15 minuti. Se non ti piace bere una tisana troppo forte, puoi impastare la miscela per la durata minore.

Fase 4: filtra la tisana.

Step 5: aggiungi il pepe nero, il succo di limone e il miele e goditi la bevanda!

Quanto ne puoi bere?

Questa tisana è estremamente potente, quindi bere una tazza ogni giorno è sufficiente per godere dei benefici per la salute sopra elencati. Consumarne più non è solo pericoloso, ma aumenta il rischio di effetti collaterali.

Tisana zenzero e curcuma controindicazioni

L’assunzione giornaliera della curcuma può variare da 1,5 a 3 grammi. Dose eccessiva se chi l'assume ha calcoli biliari, ipersensibilità alla curcumina o patologie ostruttive del fegato. La curcuma ha delle interazioni negative con alcuni farmaci, tra cui con: farmaci chemioterapici, i quali subiscono un incremento dell’azione antitumorale; agenti antiaggreganti, per cui la curcuma si rende responsabile di un incremento dell’attività anti-aggregante; anticoagulanti orali come il Warfarin (Coumadin o Sintrom), a causa di un possibile rischio di sanguinamento.

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